发布日期:2024-08-16
近期,北京、广州、武汉、长沙等地多家超市开起了“便民食堂”,东说念主均浪费20元傍边,其中有的超市还推出自助餐模式,激发柔柔。 超市开食堂是门好商业吗?听上去如实可以,依靠超市的客流,通过餐饮让主顾延迟浪费,粗略为超市引流,嗅觉是个“计上心头”的好商业。 这种口头固然看着簇新,但并非业态改进。早在多年前,永辉超市、盒马鲜生等都推出过超市餐饮职业,把超市的一个片区单独开辟出来,就近加工浪费者在超市购买的食材,比如海鲜、肉类等,只收取较低加工费。那时,业内把这种业态改进称为“超等物种”,一时引得各...